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臺面采用2mm厚的AISI-304不銹鋼制造。
-激光切割接頭，自動焊接和拋光。隱藏的螺絲。
-雙層冠燃燒器火焰/皇冠四行,保證火焰的熱量的均勻分布的基礎。
-低消耗指示燈和熱偶。
-靈活的不銹鋼氣體管，便于內(nèi)部操作，使維修更容易。
-控制與保護支持基礎和系統(tǒng)，以防止水滲入。
-高溫搪瓷鑄鐵煙道保護器，與爐箅子平鋪在一起，從而提高機動性，支持較大的容器，增加可用表面積。
-從前端獲取組件。
-烤箱頂部有一個27千瓦的燃燒器，外部頂部直徑450毫米，內(nèi)部頂部直徑330毫米。
-機器采用IPX5級防水保護。
GN 2/1烤箱在下方:
-易于使用的GN 2/1靜態(tài)烘箱與控制位于上面板，以改善人體工程學。
-全不銹鋼烹飪室，清洗更方便，更衛(wèi)生。
-托盤側(cè)向插入，提高機動性。-指南在三層高提供不同的烹飪選擇。
- U型導板，防止托盤傾覆。-恒溫溫度控制(125 - 310℃)
-通過帶選擇開關的不銹鋼加熱元件進行加熱，用于上部和/或下部的操作。
- 8.60 kW加熱功率。
- 6mm鑄鐵爐地坪，保證更好的性能和均勻的散熱。
-玻璃鋼封口，提高烘箱的熱效率，保證其耐用性。
-烤箱門可拆卸，便于維修。-不銹鋼腳，高度可調(diào)。

尺寸：800*930*850
燃氣功率：34.3kw
重量：140 kg